みなさんこんにちは
まつげエクステプロケアアイラッシュうんちく担当のSです(*^_^*)
今日のうんちくは、前回の「秋の旬 魚編」に続きまして 野菜編です♪
秋の代表的なお野菜といえば・・・・
さつまいも！
食物繊維がた～っぷり入っているため、便秘解消に効果的。
さらにビタミンやミネラルも多く栄養バランスが非常に良いため、準完全食品とも言われています。
甘味が強い食材ですが、脂質はほとんどないので食べても太りにくいという嬉しい特典付き♪
お腹に溜まりやすいうえに栄養的にも美容的にも優秀なので、女性にとっては頼もしい味方になりそうです。
他にも
■里芋■
独特のぬめり（ムチン）が胃の粘膜を保護。
さらに脳細胞を活性化させる働きもあります。
調理の際は、ぬめりを損なわないように気を付けたいですね。
さらに食物繊維も豊富なので、便秘解消に効果的です。
■山芋■
里芋と同じく、ムチンを含んだぬめりのある食感が特徴的です。
胃を保護する働きに加え、疲労回復や滋養強壮にも役立ちます。
加熱して食べるよりも、生でいただくほうがより効果的。
■きのこ■
秋の味覚と言えばマツタケも有名ですね。
きのこ類は低カロリーな上、食物繊維が脂肪分を排出してくれるため、ダイエットとの相性もバッチリです。
お料理との相性もよく、調理しやすいのも嬉しいですね！
秋の旬野菜は芋類が多いですね～
食物繊維が豊富でお肌にもよいものばかりです。
次回は「くだもの編」行きますよ～！ お楽しみに♪
それでは(*^。^*)
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